Lo pensaron para paladares refinados. Kevin Poulter, empresario británico, dueño de los restaurantes Frederick´s y Mollie´s se asoció hace pocos días con Jorge Yarur Bascuñán, presidente del Museo de la Moda para dar vida a “El Garage”, tienda y cafetería ubicada a un costado de dicho museo.

Para demostrar lo refinado que será este nuevo recinto ubicado en Vitacura 4562, el comunicado de prensa del recinto parte con un no tradicional diálogo:

-Hola Titi, te propongo un panorama para el almuerzo. Me gustaría comer un sándwich de mozzarella, prosciutto, rúcula y pesto de albahaca en pan ciabata.

-No, mejor mechada, queso de cabra, palta en pan de aceitunas. Mmmm… acompañado de un Smoothie de frutas o una limonada casera.

-¡Yo prefiero una ensalada de camarones envueltos en filetitos de pollo con hojas verdes, papa camote y palta!

- (…) Entonces, en eso quedamos. Nos juntamos en el Museo de la Moda, aprovechamos de visitar la exhibición Vistiendo el Tiempo, y después tomamos un rico té al estilo inglés. Ese que sólo sabe preparar Kevin Poulter, el británico que trabajó para la realeza y que es dueño de otros dos exitosos restaurantes en Santiago.